Pawon Ratu

Mie goreng merupakan makanan yang banyak digemari orang, baik tua maupun muda....dan persiapannyapun tidak memerlukan waktu lama, asal semua yang dibutuhkan tersedia. Yuk kita tengok apa saja sich bahannya untuk membuat Mie Goreng ini.......

Bahan-bahannya:

100 gr mie telor
200 gr kol diiris kasar
1 buah wortel dipotong ukuran korek api
1 batang daun bawang diiris kasar
2 buah sosis diiris melintang
5 butir bakso ukuran sedang diiris
150 gr udang basah (saya gonakan yang frozen)
1 sdm saus udang
1 sdm minyak wijen
1 sdm kecap Inggris
2 sdm kecap manis

Bumbu yang dihaluskan
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sdt merica halus
garam secukupnya
kaldu instan rasa ayam secukupnya
2 sdm minyak goreng untuk menunis

Cara kerjanya:
1. didihkan 1,5 lt air, setelah mendidih masukkan mie telor, rebus selama 3 menit, angkat dan tiriskan.
2. Campurkan Mie dengan saus udang, minyak wijen, kecap Inggris dan kecap manis, aduk rata.
3. Siapkan wajan, masukkan minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum, masukkan udang, bakso dan sosis, aduk hingga udang berubah warna.
4. Masukkan sayuran, aduk rata hingga layu, kemudian masukkan garam dan penyedap, aduk rata kembali.
5. Terakhir masukkan mie telor, aduk sampai tercampur rata.
6. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng, irisan timun dan tomat serta kerupuk.
7. Mie siap untuk disantap. Silahkan.........